Alt Quesos
Lagunilla
y La Olmeda Elaboración artesanal

Los quesos artesanos de Lagunilla de la Vega

Fabricamos, distribuimos y comercializamos quesos, elaborados en nuestra quesería de manera artesanal, respetando la tradición y las recetas originales de nuestro fundador.

El secreto de nuestro éxito son las materias primas y la calidad, junto con el saber hacer de nuestro equipo.

Nuestra historia

Maestros artesanos desde 1998

Somos la segunda generación de la Familia Tarilonte Delgado de Lagunilla de la Vega, empeñada en desarrollar un negocio familiar que tuvo sus orígenes en distintos negocios y actividades de la zona y comenzó a construir lo que hoy en día conocemos como Quesería Lagunilla y La Olmeda.

Recogemos con ilusión el sueño de nuestro hermano: mantener en activo la quesería y conservar el compromiso con nuestros vecinos ganaderos que con tanto empeño y esmero producen la leche con la que elaboramos nuestros preciados quesos.

Más información

EQUIPO

Somos muy exigentes con la calidad de nuestros productos y para ello contamos con un equipo formado y cualificado en quesos.

CERCANÍA

Utilizamos materias primas de la zona. Conservamos el compromiso con nustros vecinos ganaderos.

DECICACIÓN

Nos apasiona el queso! Por eso, dedicamos tiempo y empeño en mejorar cada queso que sale de nuestras instalaciones.

QUESOS

Elaboramos los quesos de manera artesano, con dedicación y sin prisa. Hecho por nuestra gente y en nuestra tierra.

Nuestros quesos

Elaborados con mezcla de leche de vaca y oveja procedente de ganaderías de la zona, con una receta desarrollada por Félix, nuestro padre y fundador.

Quesos con personalidad fuerte y única.

De textura quebradiza con sabor equilibrado en los primeros instantes que a medida se degusta se intensifican los matices picantes de la flora de la leche, que le confieren su distinción.

Conoce nuestros quesos

Premios

A lo largo de los años hemos obtenido un total de 9 premios con 3 quesos premiados.

En Quesos Lagunilla y La Olmeda trabajamos para superarnos cada día y para mejorar nuestra calidad sin cambiar la receta tradicional y nuestros origenes. 

Todos los productos

QUESO MEZCLA CURADA VIEJO LA OLMEDA

Elaborado con mezcla de leche de vaca y oveja procedente de ganaderías de la zona, con una receta desarrollada por Félix, nuestro padre y fundador. Queso con personalidad fuerte y única. De textura quebradiza con sabor equilibrado en los primeros instantes que a medida se degusta se intensifican los matices picantes de la flora de la leche, que le confieren su distinción.

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QUESO MEZCLA CRUDA VIEJO LA OLMEDA
VIEJO

QUESO MEZCLA CRUDA VIEJO LA OLMEDA

LA OLMEDA
MCV-LMD
52,02 €
Elaborado con mezcla de leche cruda de vaca y oveja procedente de ganaderías de la zona, con una receta desarrollada por Félix, nuestro padre y fundador.Queso con personalidad fuerte y única. De textura quebradiza con sabor equilibrado en los primeros instantes que a medida se degusta se intensifican los matices picantes de la flora de la leche, que le...
QUESO DE OVEJA CURADO LA OLMEDA
CURADO

QUESO DE OVEJA CURADO LA OLMEDA

LA OLMEDA
OC-LMD
17,34 €
Elaborado mediante una receta desarrollada por Félix, nuestro padre y fundador, con leche cruda de oveja procedente de ganaderías de la zona. Aroma y sabor típico de quesos de oveja con desarrollo de los matices picantes que lo hacen un producto diferenciado.

QUESO DE OVEJA CURADO LA OLMEDA

Elaborado mediante una receta desarrollada por Félix, nuestro padre y fundador, con leche cruda de oveja procedente de ganaderías de la zona. Aroma y sabor típico de quesos de oveja con desarrollo de los matices picantes que lo hacen un producto diferenciado.

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QUESO MEZCLA PASTEURIZADA SEMICURADO LAGUNILLA

Queso elaborado con mezcla de leche de vaca y oveja procedente de ganaderías de la zona. Queso de textura elástica y sabor equilibrado con cierta acidez. Aromas lácticos.

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QUESO MEZCLA PASTEURIZADA SEMICURADO LAGUNILLA
SEMICURADO

QUESO MEZCLA PASTEURIZADA SEMICURADO LAGUNILLA

LAGUNILLA
SEMI-LGN
12,24 €
Queso elaborado con mezcla de leche de vaca y oveja procedente de ganaderías de la zona. Queso de textura elástica y sabor equilibrado con cierta acidez. Aromas lácticos.